Le vin d'orange

Les beaux jours sont là, quel plaisir de se faire dorer au soleil et de déguster un verre de vin d'orange. 
Aujourd'hui je vous amène le soleil dans votre verre avec cette recette qui réchauffe les cœurs.

Ingrédients pour 10 litres de vin d'orange:
- 7 à 8 litres de vin rosé fruité 
- 1 litre d'alcool de fruit à 40°
- 2 kg de sucre en poudre
- 10 oranges amères non traitées
- 2 oranges douces non traitées
- 2 citrons non traités
- 2 bâtons de vanille

Faire dissoudre le sucre dans un petit peu de vin.
Couper les oranges et citrons en petits quartiers.
Mettre les fruits coupés dans une bonbonne ou un jerrican, verser le vin, le vin sucré et l'alcool de fruit puis ajouter les 2 bâtons de vanille ouverts en deux.
Bien mélanger le tout puis mettre de coté à l’abri de la lumière et de la chaleur pendant 45 jours.
Remuer 2 à 3 fois par semaine.
Après 45 jours, filtrer et mettre en bouteille.

Maintenant que vous avez patienté vous pouvez déguster, un délice!!!

Vous pouvez également faire cette recette avec des oranges douces.